依据国家卫生健康委和国家疾控局《关于印发2024年国家随机监督查看方案的告诉》（国疾控综监督二函〔2024〕83号）要求，全区各级卫生监督机构结合餐饮具会集消毒专项监督查看积极展开并结束了2024年餐饮具会集消毒服务单位国家随机监督查看作业。

　　本年,广西餐饮具会集消毒服务单位国家随机监督查看使命按各市辖区餐消企业总数的20%进行抽取，共55家单位作为国家随机监督查看目标，要点对餐消公司制造工艺流程布局、出产设备与设备、出产用水契合国家规定的日子饮用水卫生标准、运用的洗刷消毒剂契合国家食品安全标准、消毒后的餐饮具进行逐批查验、树立并恪守餐饮具出厂查验记载准则、出厂餐饮具随附消毒合格证明以及独立包装上标示内容等方面状况做监督查看，一起对每家被查看单位出厂餐饮具进行了现场采样，展开感官要求、游离性余氯、阴离子合成洗刷剂、大肠菌群、沙门氏菌项目检测。到11月21日，全区各级卫生监督机构已悉数结束此项作业，其间监督结束率为98.18%（封闭1家），使命结束率94.55%，使命结束率为100%。现场查看餐饮具会集消毒单位54家，出产用水、运用洗刷剂消毒剂合格率为100%；消毒餐饮具逐批查验率为98.15%；出产工艺流程布局合格率为90.74%；产品独立外包装标签合格率为94.45%；出厂餐饮具监督抽检检测合格率为92.35%，不合格项目主要为阴离子合成洗刷剂；立案1起。

　　针对查看中发现的问题，卫生监督员均现场指出并给予整改辅导。下一步，自治区卫生监督所将依据“双随机、一揭露”的作业要求，催促各地及时向社会揭露监督抽检成果，强化监督抽检成果运用，并结合执行《餐（饮）具会集消毒卫生标准》国家标准，深入展开餐饮具会集消毒服务单位标准化建造作业，以问题为导向，持续加大餐饮具会集消毒服务单位卫生监督查看力度，推进餐饮具会集消毒服务卫生监督作业提质增效。