中国质量新闻网讯 为逐步加强餐饮服务环节食品安全监管，规范餐用具消毒设备的使用，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，黑龙江省五大连池市市场监督管理局组织并且开展了餐用具清洗、消毒专项整治行动，对餐饮单位餐用具的清洗、消毒、保洁等环节进行了全面检查。

　　此次专项检查，执法人员重点对辖区内的大中型餐饮单位、学校食堂、集体用餐配送单位等进行了专项检查。检查内容有餐用具清洗、消毒设施设备是否正常运行、消毒方法是不是正确、消毒设施内是否放置其他物品、消毒记录是否完整、以及餐用具的存放是不是满足卫生要求等。

　　执法人员在检查过程中，严格按照《餐饮服务通用卫生规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》有关法律法规，对每家餐饮单位的餐用具清洗、消毒情况做了细致检查。对于检查中发现的问题，执法人员当场下达《责令改正通知书》，要求相关单位限期整改，并对整改情况做跟踪复查。同时，执法人员还向餐饮单位负责人宣传餐用具清洗消毒的重要性，普及有关规定法律法规和食品安全知识，提高了餐饮单位的食品安全意识和责任意识。

　　此次专项检查共出动执法人员77人次，检查餐饮单位327家次，下达《责令改正通知书》16份。通过检查，有效规范了餐饮单位餐用具的清洗、消毒、保洁工作，消除了食品安全风险隐患，为广大市民营造了一个安全、放心的餐饮消费环境。

　　下一步，该局将继续加大对餐饮服务环节的监督管理力度和监督检查频次，做到执法与抽检相结合，不定期开展餐用具专项检查“回头看”活动，巩固检查成果，确保餐饮单位餐用具清洗、消毒工作落实到位，切实保障人民群众的饮食安全。（来源：五大连池市市场监督管理局）