恩施日报讯 （通讯员税清华）新年将至，1月13日至14日，恩施市疾控中心（恩施市卫生监督所）对辖区3家餐饮具会集消毒服务单位做卫生安全监督查看和抽样检测，进一步规范恩施市餐饮具会集消毒服务单位的出产经营活动，保证人民群众的健康权益，有用防备食源性疾病及流行症的产生。

　　查看过程中，执法人员严厉依照《餐具、饮具会集消毒服务单位卫生规范》要求，查看餐饮具会集消毒单位的出产工艺流程、场所环境卫生、出产用水是否规范，运用的消毒剂、洗涤剂、包装材料是不是符合要求，出厂的餐饮具是否查验并随附消毒合格证明，是否在独立包装上标示相关联的内容，卫生管理制度、卫生设施是否完善，从业人员是否获得有用健康合格证明以及在线监测体系渠道的使用状况。针对查看发现的问题，执法人员现场给予专业辅导，并下达卫生监督意见书，催促相关单位整改执行。

　　一起，执法人员还对每家餐饮具消毒服务单位随机抽取了15份样本，根据《食品安全国家规范 消毒餐（饮）具》（GB149342016）的有关规范，展开微生物和洗涤剂残留量检测。