近来，市民政局印发《北京市大街(城镇)区域养老服务中心内设社区餐厅建造作业指引》。《指引》提出，社区餐厅要建造或装备信息体系及付出终端，支撑养老助残卡消费，支撑移动付出、银行卡、现金等多种消费结算方法，便利白叟结算。

　　该《指引》适用于大街(城镇)区域养老服务中心内设社区餐厅的建造作业，依托社区养老服务驿站建造的社区餐厅可参照履行。《指引》明晰社区餐厅的运营主体应当依法获得食物运营答应。选址原则上设置在一楼，二层及二层以上应设无障碍电梯。要有相应功用区，即食物加工制造区、选餐配餐区、就餐区、卫生洗漱区。还要有相应设备设备，即有满意需求的餐具桌椅、有消毒碗柜、有保鲜冰柜、有留样冰箱、有供暖降温设备、有电子监控设备、有消防器材、有付出体系。别的，堂食大厅面积原则上不低于100平方米，应进行适老化改造，包含防滑地上、扶手、地上引导标识等，环境温馨、灯火亮堂、清洁卫生、标识明晰。有条件的当地，可适当增加轮椅、拐杖等日常日子类辅佐用具。

　　此外，《指引》还明晰了食堂大厅建造要求。要求社区餐厅应装备合适晚年人运用的桌椅、用具等，桌椅应可移动且结实安稳，无尖利棱边和棱角，应装备必要的温度调理设备。一起，设置显示屏，揭露展现膳食加工制造关键环节，完成“明厨亮灶”。此外，要建造或装备信息体系及付出终端，能进行晚年人身份验证，支撑养老助残卡消费，支撑移动付出、银行卡、现金等多种消费结算方法，主动进行晚年人就餐计算、结算和办理。营建晚年人文化活动气氛，装备电视、书本等文化娱乐用品。

　　在运营办理方面，《指引》提出，社区餐厅根据运营协议约好，为晚年人供给合适晚年人饮食特色、价格实惠、养分全面的多样化晚年优惠套餐。关于未挑选优惠套餐的晚年人，在商场价基础上给予相应扣头优惠。社区餐厅在做好晚年人服务保证的一起，可向其他社会群体敞开。

　　一起，《指引》还明晰了助餐服务要求。社区餐厅应装备与就餐规划相适应的作业人员，从事触摸直接进口食物作业的人员应每年进行健康查看，获得健康证明后方可上岗。此外，社区餐厅应考虑晚年人的身体特色、饮食上的习气和时令时节改变拟定养分健康的食谱。社区餐厅还应供给早、中、晚餐，构成相对固定的供餐时刻并对外公示。一起，每周发布带量食谱，有条件的宜一起发布食物的养分素供给量。社区餐厅在配餐前应查看食物、餐用具、信息体系等，承认状况良好。配餐区的食物和物品应分类放置，标识明晰。配餐过程中应采纳比较有用保护措施，防止食物遭到污染，宜运用密闭容器。配餐作业人员应佩带口罩，配餐前进行手部清洗消毒，配餐过程中应佩带一次性手套。餐具运用后应进行整理洗刷消毒，消毒后的餐具应存放在专用保洁设备或场所内。

　　《指引》特别指出，为有需求的居家晚年人供给送餐服务，送餐过程中应装备必要的保温设备，送餐服务半径所用的运送时刻不宜超越30分钟。配送的食物应在当天食谱的基础上，依照居家晚年人的预定进行预备。应在外包装上加贴食物安全封签，以提示晚年人用餐时限。

　　投资者联络关于同花顺软件下载法令声明运营答应联络咱们友情链接招聘英才运用者实在的体会方案

　　不良信息告发电话告发邮箱：增值电信业务运营答应证：B2-20090237