据兰州日报报导（记者刘晓芳）为逐渐加强餐饮具会集消毒单位卫生监督管理作业，兰州市卫生监督所近来举行2023年全市餐饮具会集消毒单位卫生监督作业训练会。市、县（区）卫生监督员参与训练。

  训练会上，参会人员会集学习了《食物安全法》《餐饮具会集消毒卫生标准》等有关规定法令法规，并结合实际事例，具体解读了餐饮具会集消毒单位卫生监督管理关键。

  全市各级卫生监督机构将结实建立“一盘棋”理念，统一思想、凝集一致，加强交流联接，执行监管责任，活跃保险做好餐饮具会集消毒单位日常监督管理权限调整下划各项交代作业。

  要紧盯重点单位和关键环节，不断加强日常监管力度，继续推广餐具会集消毒单位卫生监督量化分级管理模式，安排施行餐饮具会集消毒卫生学点评作业，实在进步餐饮具消毒卫生质量，更好地保证食物安全，看护顾客身体健康。

  要及时跟进对消毒卫生相关法令和法规、方针文件以及业务知识的学习运用，强化服务认识，进步监管效能，补齐法令短板，实在提高全市餐饮具会集消毒单位卫生监督作业水平。

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