河北新闻网12月16日讯（河北日报记者张淑会）餐饮具消毒一直是广大群众关怀的食物安全问题。12月1日，《河北省餐饮具会集消毒服务单位卫生监督管理方法》正式施行，其间明确规定，从事餐饮具会集消毒服务的企业，有必要对地点地县（市、区）卫生行政部门存案，存案后才干从事消毒服务活动。到日前，全省652家从事餐饮具会集消毒服务的单位中，已存案278家，存案率为42.6%。

  该方法明确规定，河北省从事餐饮具会集消毒服务活动的企业（以下简称“企业”），其出产场所周围30米内不得有粉尘、有害化学气体等分散性污染源，不得有污水坑塘、废物粪堆、开放式厕所、禽畜养殖场或许其他开放性污染源。一起，从事餐饮具会集消毒服务活动的企业还应具有以下条件：必定要挑选在地形平整、交通便利的清洁区，不得建在居民楼内。其出产场所总面积不小于300平方米。要按清洗消毒工艺流程设置收回粗洗区、清洗消毒区、包装区、制品间、包装材料间，进入机洗间和包装间要设置缓冲区和更衣室。要有餐饮具清洗、消毒、烘干为一体的机械设备，并依照清残渣、去油脂、清洗、消毒、包装、贮存的工艺流程进行餐饮具消毒。餐饮具清洗消毒用水须契合国家规定的日子饮用水卫生标准。企业从业人员必定取得有用的健康证明后方可上岗。

  依据该方法，消毒后的餐饮具应在其独立包装上标示企业名、地址、联系方式、消毒日期及保质期等内容，一起做好消毒餐饮具出售记载。设区市卫生行政部门应当在其网站发布现已存案的餐饮具会集消毒服务企业名单，定时公示全市餐饮具会集消毒监督查看和抽检成果。

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